Tipp 1: Wie man Birkensaft zu Hause aufbewahrt
Tipp 1: Wie man Birkensaft zu Hause aufbewahrt
Birkensaft ist ein saisonales und minimales ProduktHaltbarkeit. Frischer Birkensaft wird nur ein paar Tage gehalten, und seine meist sehr anständige Menge wird getippt. Deshalb muss es recycelt werden.
Birkensaft hat viele nützlicheEigenschaften und hat eine positive Wirkung auf den Körper. Darüber hinaus löscht er seinen Durst sehr gut. Leider ist es aufgrund der kurzen Haltbarkeit notwendig, auf verschiedene Methoden der Verarbeitung und Konservierung zurückzugreifen, um es länger zu halten.
Erhaltung
Die einfachste und zuverlässigste Art zu haltenBirke sap - rolle es in Dosen. Es gibt viele Möglichkeiten, je nach Geschmack und Möglichkeiten. In der sowjetischen Zeit war die populärste Art der industriellen Bewahrung von Birkensaft, um es in 3-Liter-Dosen von Zucker und Zitronensäure zu bewahren. Der Saft war scharf, süß-sauer und ganz gesättigt nach Geschmack. Bisher ist die Konservierung mit den verschiedenen Additiven etwas komplizierter geworden. In der Birke sap begann, Heilkräuter, frische Zitrusfrüchte und Sachen hinzuzufügen. Zu Hause bedeutet ein universelles Rezept die Verwendung von ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen ohne künstlich isolierte Oxidationsmittel. Für die Erhaltung von 3 Liter Birkensaft benötigen Sie 2 Esslöffel Zucker und ein Viertel der Zitrone oder Zitrusfrüchten zusammen mit Zedra. Die Bank wird sterilisiert und Zucker und Zitrusfrüchte werden dazugegeben. Birkensaft wird zum Kochen gebracht, in ein vorbereitetes Glas gegossen und mit einem sterilisierten Deckel aufgerollt. Der gerollte Saft wird auf den Deckel gelegt und in Wärme für zusätzliche Sterilisation gewickelt.Alternative Methoden der Konservierung
Sehr leckeres und lang gelagertes Kwas aus Birkesaft In jeder vorhandenen Kapazität wird Birkensaft gegossen (10 Liter) und eine Handvoll Rosinen gegossen. Für eine bessere Gärung und geben einen besonderen Geschmack von Kwas, können Sie ein paar Roggen-Paniermehl hinzufügen. Biskuit kann mit Malz ersetzt werden. Um den Geschmack zu verbessern, füge noch Zitronenschale hinzu. Variationen der Fermentation sind sehr vielfältig. Manche bevorzugen Hefe für ein schnelleres Ergebnis. In jedem Fall fährt der Gärprozess für mindestens eine Woche fort und man kann fast sofort Kvass trinken beginnen. Bereites Kwas ist seit einigen Monaten kühl gelagert. Einige Hausfrauen mit Gefriergeräten haben das Einfrieren von Birkensaft beherrscht. Hier sind nur die Orte, die es sehr braucht und diese Art der Lagerung ist unpraktisch. Es ist viel besser, das Kochen anzuwenden, um die Konzentration und die anschließende Verdünnung mit Wasser für den Verbrauch zu erhöhen. Dazu wird Birkensaft bei einer Temperatur von 60 ° C bis zu einer Volumenreduktion von 75% verdampft und in Dosen gegossen.Tipp 2: Wie man Birkensaft trinkt
Birke ist ein Heilbaum, der nützlich ist saft. Birke saft reinigt das Blut, verbessert den Stoffwechsel, stimuliert die säurebildende Funktion des Magens. Heilende Feuchtigkeit ist in reiner Form getrunken und wird für gesunde Getränke verwendet.
Du brauchst
- Birke Saft, Preiselbeere, Hafer, Wurzeln von Ayr und Weizengras, Honig.
Anleitung
1
Bevor du Birke trinkst saft, muss es ordnungsgemäß zusammengebaut werden. Dies geschieht im Frühjahr während des Abstiegs von Schnee und Schwellung der ersten Birkenknospen. Auf der nördlichen Seite des Baumes, bohren Sie ein Loch in den Koffer so weit wie möglich und legen Sie eine Nut hinein, hängen Sie die Speisen unter dem Gerät, in die die Birke saft. Trinken Sie Flüssigkeit in ihrer reinen Form und bald fühlen Sie keine Reizbarkeit und Kopfschmerzen, fühlen Sie einen Anstieg der Energie.
2
Birkenhafer mit chronischer Pankreatitis und Hepatitis. Ein Glas Hafer waschen, gießen 1,5 Liter saftund Birke und lassen Sie den Kühlschrank für die Nacht, dannbei schwacher Hitze kochen, bis die Hälfte der Flüssigkeit in den Schüsseln bleibt, und abseihen. Trinken Sie 100-150 ml vor jeder Mahlzeit für eine halbe Stunde.
3
Birken-Preiselbeergetränk mit Arthritis, Gicht, Rheuma, Ödem und als Diuretikum. 150 g Preiselbeere waschen, auswringen saftDie Beeren mit einem Holzlöffel zerdrücken und in eine separate Schüssel geben. Füllen Sie mit einem Liter Birke saftund Trester und 5 Minuten lang kocht minimale Wärme, kühle und Dehnungsbrühe, fügen dann das Getränk 150 g Honig und Preiselbeeren saft.
4
Birkenkraut mit Urolithiasis und Cholelithiasis. Gießen Sie 100 g zerkleinerte Graswurzeln mit einem Liter saftund Birke, bei schwacher Hitze kochen, bisdie Flüssigkeit wird nicht auf halbem Wege verdampft, belastet. Bei einer Erkrankung der Gallenblase, trinken Sie ein Getränk eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal am Tag, mit Urolithiasis nehmen Sie es jede Stunde für 1 Esslöffel.
5
Birke-Zitrone-Getränk mit Hypotonie. 6 Zitronen in einem Fleischwolf mahlen, nach dem Entfernen der Samen, mit einem Liter Birke füllen saftUnd im Kühlschrank für 36 Stunden bestehen, nachein halbes Kilogramm Honig zugeben, mischen und nochmals 36 Stunden kühlen. Trinken Sie ein Getränk für 50 g für eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten jeden Tag 3 Mal während der aktiven Zeit saftBewegung.
6
Birken-Ayr-Getränk als schleimlösendes und anticholinerges Mittel gegen Virusinfektionen und Schmerzen in der Brust. In 3 Tassen kochen saftund Birken 1 Esslöffel Rhizome von Kalmus in einem dichtenGeschlossen Topf für eine Viertelstunde, bestehen Sie 2 Stunden in der Hitze und Belastung. Trinken Sie dreimal am Tag eine halbe Stunde lang ein Getränk, bevor Sie die Hälfte des Glases essen und es mit Honig versüßen.
